Синьцзян является одним из главных скотоводческих районов Китая. Здесь разводят много видов домашнего скота. С древности Синьцзян славится своими породистыми лошадьми. Разновидности домашнего скота в Синьцзяне: овцы, лошади, коровы, ослы, мулы, верблюды, яки и др. Синьцзян занимает второе место по объёму производства баранины. Поголовье скота в Синьцзяне превышает 40 млн. единиц.
Луга в Синьцзяне занимают территорию, площадь которой равна 570 тысяч км2, что составляет 87% от общего объема обрабатываемых земель. Луга являются основным средством для развития скотоводства в Синьцзяне. 70% поголовья скота и производства мяса в Синьцзяне осуществляется за счёт наличия пастбищных земель.
Синьцзян является базой для разведения новых пород скота. В число новых пород, выведенных синьцзянскими животноводами, входят: синьцзянская тонкошерстная овца, овца «Мэйлину», синьцзянская овца с мерлушкой, синьцзянский бурый бык, илийская лошадь, илийская белая свинья, синьцзянская чёрная свинья и другие. Все эти новые виды домашних животных имеют свои биологические особенности и высокую экономическую ценность.
