500 г кабачков, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, 3/4 стакана молока, молотый черный перец, соль по вкусу, 1 ст. ложка соевого соуса.
Яйца взбить, добавить соевый соус, соль и поджарить на масле, помешивая. Полученную яичную массу соединить с кабачками, залить горячим молоком и варить на слабом огне 5—6 минут. Готовое блюдо посыпать молотым черным перцем.