200 г салата, 1 чайная ложка сухой горчицы, 1 ст. ложка сахарного песка, 1 ст. ложка душистого растительного масла, 1 г молотого имбиря, глютамат натрия, соль по вкусу.
Листья салата вымыть, нарезать полосками и выложить в миску, посолить и оставить на 3—5 минут, предварительно перемешав. Затем отжать влагу.
Прожарить в масле горчицу и выложить вместе с маслом в миску с приготовленным салатом. Добавить сахар, имбирь, глютамат натрия, перемешать и подавать к столу как холодное блюдо.
