500 г свинины, 1 кг стручков фасоли, 5 ст. ложек соевого соуса, 1 г молотого красного перца, 1 небольшая луковица, 100 г растительного масла, соль по вкусу.
Свинину нарезать брусочками 2x0,5 см. Стручки фасоли очистить от засохших мест и промыть.
Перекалить растительное масло, обжарить в нем измельченный лук, выложить приготовленное мясо. Прожарить его 5—6 минут, затем полить смесью соевого соуса с перцем и солью, добавить немного воды, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. После этого положить стручки фасоли, перемешать, полить небольшим количеством воды и тушить под крышкой еще 12 минут.
