500 г нежирной свинины, 2 луковицы, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка десертного вина, 0,5 чайной ложки соли, 3 ст. ложки душистого растительного масла.
Мясо нарезать, как для беф-строганов, кусочками размером 1x3 см, сложить в миску, полить соевым соусом, вином и 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, добавить нарезанный лук и дать постоять 5—7 минут.
В сковороде перекалить масло, выложить приготовленную смесь и жарить, помешивая, на сильном огне до готовности.
