Подошедшее тесто, сахарная начинка, масло (или свиной жир), сода.
Тесто, смешанное с содой, раскатать в блин, из которого вырезать круглые лепешки. На каждую лепешку выложить начинку и завернуть так, чтобы получился треугольный пирожок. Варить на пару.
• Так же готовятся треугольные пирожки с начинкой из фасоли.