500 г кукурузной муки, 1 стакан сахара, 150 г цукатов.
Замесить тесто из кукурузной муки так, чтобы оно было немного тверже, чем для пирогов по предыдущим рецептам. Положить одну половину теста в дуршлаг или на решетку, а другую половину смешать с сахаром и выложить ровным слоем сверху.
Варить на пару 1 час на сильном огне. Украсить цукатами и подавать пирог к столу нарезанным на порционные куски.
